В меню хоть и национальная кухня, но с оглядкой на гастрономические тренды. Некоторые блюда здесь делают менее жирными, чем они существуют в народе, но при этом, они не теряют вкус, а обретают новое звучание. Нельзя сказать, что все блюда из меню адыгской кухни понравятся всем без исключения ввиду своей насыщенности, но, определенно, каждый гость сможет найти для себя несколько фаворитов, от которых не сможет оторваться.